为加强学校食堂的安全管理工作，落实学校食品安全教育， 总务处日前组织召开2019年秋食品和用电安全培训会，传达省教育厅高校食堂会议精神，对食品安全和用电安全进行培训，膳食保健科和食堂全体员工参加了本次培训会议。

总务处水电班林生光对用电原理、用电不当的危害性、一些食堂发生火灾的案例进行了耐心讲解和细致分析，深入浅出地介绍了食堂电气设备设施使用、安全用电及急救等知识，并在现场进行了演示。

食堂负责人讲解了食堂从业人员的健康管理、食堂食品原料采购、进货查验、索证索票、食品添加剂管理以及学校食堂如何预防食物中毒事件等知识。

膳食保健科吴思敏针对近期我校食堂出现的问题提出了整改意见。

通过此次培训，增强了大家的安全意识，规范了食堂从业人员的操作流程，为我校创建“平安和谐校园”夯实了基础。