为贯彻落实国家终身职业技能培训理念，落实国家十四五发展规划关于促进家政服务业提质扩容等相关精神要求，切实发挥我校服务新时代广州经济社会发展效能，积极对接广州市人力资源和社会保障局家政服务类专项职业能力鉴定工作，经过认真细致的筹备安排及严格周密的疫情防控措施，8月22日上午，我校2021年首期家政职业技能专项培训班开班仪式在海珠校区举行。广州开放大学社会培训学院（家政学院）崔珍珍副院长（主持工作）、谢宇副院长及王燕军副院长、广州开放大学中奥分校冯素华校长、吴浩辉校长及相关工作人员出席了培训班开班仪式。

家政专项职业技能培训由我校社会培训学院（家政学院）与广州市中奥职业培训学校联合举办。该次开办的“广式点心制作”共有30名学员参加培训。学员们将通过为期四天的培训，学习六个品种的广式点心制作，并可参加相应的职业能力鉴定考试获取专项技能证书。

（崔珍珍副院长致辞）

崔珍珍副院长向大家介绍了我校的发展历史及对广州经济社会发展作出的贡献，表示未来将整合更多优质的社会培训资源，为广大市民提供更加多元化的职业学习及技能提升的路径，并祝愿各位学员通过这次培训能够学有所乐、学有所得。

（广州市中奥职业培训学校冯素华校长致辞）

广州市中奥职业培训学校冯素华校长表示，希望学员能够认真对待培训，遵守课程要求，学以致用，分享学习成果，并预祝培训取得圆满成果。

（培训班学员与授课老师、工作人员合影留念）

（主讲教师冯勤光实操讲解）

此次培训聘请长隆集团的中式面点高级技师冯勤光为主讲教师。冯勤光老师从事中西点心行业达二十余年，是西式面点师国家职业技能鉴定高级考评员，担任广州市番禺区就业训练中心教师及考评员，还曾担任佛山、江门等地烹饪职业技能竞赛“西式面点”项目裁判员。

（学员们认真聆听老师讲解并进行实操训练）

广式点心制作培训是一门实操性很强的课程。冯勤光老师结合自身多年对中式面点制作的经验，采取“理论知识学习+技法实践操作”相结合的教学方式，在对中式面点原料、基本制作方法和要求仔细讲授的基础上，由学员们实操演练椰蓉糯米糍、莲蓉水晶饼的做法，包括面坯调制，和面技巧和手法，馅心制作，揉捏成型等工艺。

（学员实操实训的产品）

学员们通过认真细致理论学习和实操练习，制作出了精致美味的点心，纷纷表示收获非常大，学习信心倍增。

今后，我校社会培训（家政）学院将聚焦市场需求重点，创新职业培训方式形式和方法，切实落实国家、省、市关于家政服务业提质扩容的根本要求，为广州经济社会发展培养更加优质更加契合发展需要的职业技能型人才。